Tag: Food safety
La sicurezza alimentare: breve percorso riepilogativo
Il tema è stato messo a fuoco nel 1996 durante il World food summit della Fao a Roma. Da allora la legislazione, comunitaria e – di riflesso – nazionale,...
Food safety secondo Lapp Group
La sicurezza passa anche dai materiali che compongono gli impianti, soprattutto quelli a contatto con il cibo
